【鮨 若尊】■□□寿司職人見習□□■高級寿司を一人でも多くの方へ届ける！漁師と一体となり、高品質＆低価格なお鮨を実現！
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月給
280,000円〜 400,000円 -
寿司職人見習
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鮨 若尊
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東京都港区赤坂3-9-2 No.R赤坂見附B1階
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赤坂見附駅 徒歩1分
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正社員
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シフト制
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シフト制／所定労働時間8時間/残業あり
※終電など、考慮いたします
【シフト例】
①13:00~22:00
②15:00~24:00
※上記は一例であり、シフトは店舗の営業時間によって異なります
【休暇・休日】
週休2日制（月8日）・有給休暇・慶弔休暇・産前産後休暇・育児休暇（男性の育児休業取得者20名以上実績あり）等
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寿司職人補助
ひと通りの業務に慣れてきたら
・カウンター業務(握り)
・一品料理の調理
・仕込み
・食材管理
などにも携わっていただきます。経験に合わせてお任せいたします。
慣れてきた方には下記もお任せいたします。
・納品
・発注
・在庫管理 等
【キャリアアップについて】
≪未経験の方≫
現場で先輩社員や店長がしっかりと指導をいたしますので、寿司職人としての腕を磨いてください！
充実した研修制度に沿って、段階的な教育を行いますので安心してください！
【当店のコンセプト】
鮨チェーンではなく、個人店のようなお店創りを目指し、本物の美味しさを追求する江戸前鮨店です。当社の仕入れのノウハウを最大限活用することで、日本全国50ヶ所以上の漁港や漁師から直接仕入れ、流通コストを抑えられることで、銀座で食べたら3万円するクオリティのお鮨を客単価1万〜1万5千円で提供することが出来ます。本当においしいネタを、適正価格で勝負していく今までにない高級鮨店で一緒に働きませんか？
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・未経験OK！学歴、資格不問
・キッチン・調理経験者、調理師・栄養士の免許をお持ちの方優遇
〈前職にはこんな方たちがいます！〉
飲食店店長・和食料理・洋食料理・ホールスタッフ・接客販売・店舗マネジメント・焼き肉店・焼き鳥店・居酒屋店長・レストランサービス・イタリアン・フレンチ・カフェ・ダイニング
＼こんな方大歓迎です！／
・一流店が扱う、高品質の食材で調理したい方
・人を喜ばせることが好き、人の笑顔を見るのが好きな方
・とにかく食べることが好き、食べ歩きが好きな方
・上場企業の安定した環境で自分の持ち味を発揮したい方
・自信を持ってオススメできる料理を作りたい方
・料理でお客様の喜びを追求したい方
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・交通費支給（上限5万円まで）
・各種社会保険完備
・時間外手当
・深夜手当
・制服貸与
・まかないあり
・研修制度あり
・従業員持ち株会
・昇給／年2回（4月、10月）
・社内表彰制度あり
・扶養手当あり（5000円：月3名まで）
・社員割引制度あり
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STEP1：応募後に面接日の設定
STEP2：面接（原則1回）
STEP3：内定
※遠方の場合、オンライン面接も可能です。お気軽にご相談ください。
※面接日・入社日は相談に応じます。遠慮なくご都合をお聞かせください。
※過去には応募から内定まで3日間で決まった例もございます。
【企業概要】
株式会社エー・ピーホールディングス
所在地：〒171-0021
東京都豊島区西池袋１丁目10-1 ISOビル5階
代表者名：米山 久
事業内容：
飲食店及び食品販売店の経営・フランチャイズチェーン店の加盟店募集及び加盟店指導・養鶏場及び牧場の経営・漁業・食鳥の処理、加工及び販売・食品の加工、流通、輸出入及び販売・XYZ等
鮨 若尊の魅力
通常は、ブランド産地で水揚げされた魚を競りで落として仕入れるため、どうしても原価が上がってしまいます。しかし私たちは全国50ヶ所以上の漁港へ足繁く通い、一緒に船に乗り、魚を〆て、酒を酌み交わし、親交を深めてきた結果、漁師から直接新鮮な魚を仕入れられる関係性を築きました。これにより高品質と低価格を両立させたのです。
それから、本当に美味しい魚は「どこで獲れたか」よりも「どう手当したか」が重要だと私たちは考えています。漁師の皆さんに漁獲した直後に血抜きや神経〆などの手当を加えていただき、魚が持つパフォーマンスを最大限残した状態でお店に届く体制を整えています。船の上からすでに料理は始まっています。「産直船上仕込み」は品質を担保する要です。
さらに、無名の魚に価値をつけ選りすぐりの鮨として提供することに挑戦しています。産地だけで食され都内にあまり出回らないような魚であっても、ひと手間加えた下ごしらえをしたり、工夫を凝らした調理をしたりすると、高級魚にも負けない美味しいネタに変化したりするものです。漁師はこれまで卸せなかった魚に価値を与えられ、お客様は今までなかったネタを食べられる。間に立って双方の幸せを演出しています。
様々な方法に取りくみ、お客様へ低コストで高品質なお鮨を提供しています。食材にこだわり、お客様に寄り添ったサービスがしたい方に最適なお店です。
株式会社エー・ピーホールディングスについて
素材本来のポテンシャルをフルに引き出し、いつの時代も、「ありきたりじゃない」独自のビジネスモデルを持ち、ヒットブランドを生み出し続けてきています。
日本中に圧倒的な生産者のネットワークと、「美味しい」を作る仕組みを創り出しているからこそ、
“当社にしか表現できない”ブランドづくりを徹底し、今後も展開を続けていくことができる、将来性抜群の飲食企業です。
新しい時代においても“食のあるべき姿を追求する”をミッションに最高級の食材を、
できるだけ多くの人に可能な限りお手頃な価格で楽しんでもらいたいという一心で挑戦を続けております！
「独立したい」「何かを生み出したい」…なんて方歓迎！
在籍期間中に、幅広い経験が積めるので、知識・技術が習得でき、将来の選択肢が確実に広がる好環境！
会社内でのキャリアアップ…や、独立してオーナーに…など、沢山の道があるからこそのやりがいもあり！
通常の店舗業務だけでなく、“何かを生み出す仕事”ができる希少な環境がココに！
業界での経験を、また違った舞台で活かして働きませんか？
新たなジャンルを経験することで、アナタ自身のスキルアップにもつながりますよ！
当社は、前例のない「やってみたい」への挑戦を応援する会社です。
遠慮は要りません。大胆不敵な仲間のご入社を、心よりお待ちしております！
自分自身を大切に働ける職場を目指しています
飲食店は休暇が少ないイメージがある方も多いと思いますが、当社は月8日の公休や有給休暇がしっかりと取得できる環境で、
男性女性関わらず、育児休業取得者の実績も多数あります。
皆様には、プライベートを大切にしながら働いてもらいたいと考えており、無理なく、笑顔で働ける勤務環境を目指しています！
また、各種福利厚生も充実しているので、現状だけでなく、将来を見据えて転職活動をされる方にも、ご納得いただけるかと思います。
アナタも…アナタの周りの方も安心できる、環境面が揃っています！
SNSを利用したコミュニケーション
エー・ピーホールディングスでは、正社員からアルバイトまで、スタッフに社内SNSのアカウントを配布しています。
今までは店長経由で本部にしか届かなかった現場の好事例が、スタッフに直接共有されるようになって、そこにたくさんの「いいね！」がつく.....
ノウハウのシェアだけでなく、他の人からの評価がモチベーション向上にもつながる.....といった社内SNSによって革命的な効果が生まれています！
個人店のような” オリジナリティ”で
新たなSTAGEへ
良い食材を安定して確保できる仕組みを踏襲しながら、店舗独自の‟オリジナリティ”を表現していきます。
クリエイティブに仕事ができるフェーズだからこそ、活躍できるチャンスがあります。
自ら考えを提案し新しいことへのチャレンジを楽しめる方、マーケットの一歩先を行くような価値あるお店を一緒に創っていきましょう。
ピックアップ求人
【塚田農場 吉祥寺北口】上場企業の正社員／未経験OK・転勤なし◎／20~30代活躍中！／月給27万〜
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給料
月給 272,000円〜
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所在地
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-4-15 ホワイトハウスビル3階
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職種
キッチンスタッフ（料理長候補）
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仕事内容
初めは、仕込み・調理・盛り付け等、経験に合わせてお任せいたします。 慣れてきた方には、納品・発注・在庫管理等もお任せしますので、どんどんスキルアップできる環境です。 未経験で不安という方も当社は育成に力を入れておりますので、ご安心してください！ 充実した研修制度に沿って段階的な教育を行います。 【最後に】 求人内でお伝えできることは一部です。 面接では弊社の人事責任者、事業部責任者がお話をしますので、お気軽にご応募ください！
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勤務時間
シフト制／所定労働時間8時間/残業あり
※終電など、考慮いたします
【シフト例】
①13:00~22:00
②15:00~24:00
※上記は一例であり、シフトは店舗の営業時間によって異なります
【休暇・休日】
週休2日制（月8日）・有給休暇・慶弔休暇・産前産後休暇・育児休暇（男性の育児休業取得者20名以上実績あり）等
【塚田農場 吉祥寺北口】上場企業の正社員／未経験OK・転勤なし◎／20~30代活躍中！／月給27万〜
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給料
月給 272,000円〜
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所在地
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-4-15 ホワイトハウスビル3階
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職種
ホールスタッフ（店長候補）
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仕事内容
オーダーテイク・ドリンク、料理提供・会計、レジ管理・接客サービス全般等、経験に合わせてお任せいたします。 慣れてきた方にはアルバイトの教育、採用、マネジメント・売上管理・販促企画等もお任せいたしますので、どんどんスキルアップできる環境です。 未経験で不安という方も当社は育成に力を入れておりますので、充実した研修制度に沿って段階的な教育を行いますので安心してください！ 【最後に】 求人内でお伝えできることは一部です。 面接では弊社の人事責任者、事業部責任者がお話をしますので、お気軽にご応募ください！
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勤務時間
シフト制／所定労働時間8時間/残業あり
※終電など、考慮いたします
【シフト例】
①13:00~22:00
②15:00~24:00
※上記は一例であり、シフトは店舗の営業時間によって異なります
【休暇・休日】
週休2日制（月8日）・有給休暇・慶弔休暇・産前産後休暇・育児休暇（男性の育児休業取得者20名以上実績あり）等
【塚田農場 吉祥寺北口】上場企業の正社員／転勤なし◎／20~30代活躍中！／月給31万〜
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給料
月給 310,000円〜
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所在地
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-4-15 ホワイトハウスビル3階
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職種
店長
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仕事内容
初めは、オーダー・お料理・ドリンク類のご提供・お会計等、経験に合わせてお任せいたします。 慣れてきた方には、アルバイトの教育、採用、マネジメント・売上管理・販促企画等もお任せしますので、どんどんスキルアップできる環境です。 【スキルアップについて】 まずは現場でお仕事をしていただき、習得スピードにより異なりますが、適性・希望に応じて店長になるためのキャリアプランをご用意しています。 充実した研修制度に沿って、段階的な教育を行いますのでご安心ください！ 【最後に】 求人内でお伝えできることは一部です。 面接では弊社の人事責任者、事業部責任者がお話をしますので、お気軽にご応募ください！
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勤務時間
シフト制／所定労働時間8時間/残業あり
※終電など、考慮いたします
【シフト例】
①13:00~22:00
②15:00~24:00
※上記は一例であり、シフトは店舗の営業時間によって異なります
【休暇・休日】
週休2日制（月8日）・有給休暇・慶弔休暇・産前産後休暇・育児休暇（男性の育児休業取得者20名以上実績あり）等
【塚田農場 吉祥寺北口】上場企業の正社員／転勤なし◎／20~30代活躍中！／月給30万〜
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給料
月給 300,000円〜
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所在地
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-4-15 ホワイトハウスビル3階
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職種
料理長
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仕事内容
初めは、仕込み・調理・盛り付け等、簡単なお仕事からお任せし、 慣れてきた方には、在庫管理・発注業務・シフト管理・スタッフ採用・育成・商品企画・メニュー考案 等、様々なお仕事をお任せいたしますので、どんどんスキルアップできる環境です。 【キャリアアップについて】 最短で、入社6か月後には料理長のポジションをお任せしようと考えております。 ぜひ、今までの経験をいかして働いてみませんか？ 【最後に】 求人内でお伝えできることは一部です。 面接では弊社の人事責任者、事業部責任者がお話をしますので、お気軽にご応募ください！
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勤務時間
シフト制／所定労働時間8時間/残業あり
※終電など、考慮いたします
【シフト例】
①13:00~22:00
②15:00~24:00
※上記は一例であり、シフトは店舗の営業時間によって異なります
【休暇・休日】
週休2日制（月8日）・有給休暇・慶弔休暇・産前産後休暇・育児休暇（男性の育児休業取得者20名以上実績あり）等
【塚田農場 秋葉原中央通り】上場企業の正社員／未経験OK・転勤なし◎／20~30代活躍中！／月給27万〜
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給料
月給 272,000円〜
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所在地
東京都千代田区外神田1-13-3 ZIGZAGビル8階
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職種
キッチンスタッフ（料理長候補）
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仕事内容
初めは、仕込み・調理・盛り付け等、経験に合わせてお任せいたします。 慣れてきた方には、納品・発注・在庫管理等もお任せしますので、どんどんスキルアップできる環境です。 未経験で不安という方も当社は育成に力を入れておりますので、ご安心してください！ 充実した研修制度に沿って段階的な教育を行います。 【最後に】 求人内でお伝えできることは一部です。 面接では弊社の人事責任者、事業部責任者がお話をしますので、お気軽にご応募ください！
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勤務時間
シフト制／所定労働時間8時間/残業あり
※終電など、考慮いたします
【シフト例】
①13:00~22:00
②15:00~24:00
※上記は一例であり、シフトは店舗の営業時間によって異なります
【休暇・休日】
週休2日制（月8日）・有給休暇・慶弔休暇・産前産後休暇・育児休暇（男性の育児休業取得者20名以上実績あり）等
【塚田農場 秋葉原中央通り】上場企業の正社員／未経験OK・転勤なし◎／20~30代活躍中！／月給27万〜
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給料
月給 272,000円〜
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所在地
東京都千代田区外神田1-13-3 ZIGZAGビル8階
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職種
ホールスタッフ（店長候補）
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仕事内容
オーダーテイク・ドリンク、料理提供・会計、レジ管理・接客サービス全般等、経験に合わせてお任せいたします。 慣れてきた方にはアルバイトの教育、採用、マネジメント・売上管理・販促企画等もお任せいたしますので、どんどんスキルアップできる環境です。 未経験で不安という方も当社は育成に力を入れておりますので、充実した研修制度に沿って段階的な教育を行いますので安心してください！ 【最後に】 求人内でお伝えできることは一部です。 面接では弊社の人事責任者、事業部責任者がお話をしますので、お気軽にご応募ください！
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勤務時間
シフト制／所定労働時間8時間/残業あり
※終電など、考慮いたします
【シフト例】
①13:00~22:00
②15:00~24:00
※上記は一例であり、シフトは店舗の営業時間によって異なります
【休暇・休日】
週休2日制（月8日）・有給休暇・慶弔休暇・産前産後休暇・育児休暇（男性の育児休業取得者20名以上実績あり）等