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副料理長
鉄道マンからシンガーソングライターを経て料理人へ！異色の経歴を持つキッチンスタッフ！
ホールスタッフ
飲食業界一筋15年！生産者と深く関われる体制に魅力を感じ入社したサービスマン！
店長
接客サービスの楽しさにハマり、自ら手本となって後輩指導に励む元ラガーマン！
仲間の支えに助けられ調理から接客へ転身！今は経営面を学ぶ新米店長！
料理長
メニュー考案をした「いちご大福」が人気商品に！続々と売れ筋商品を生み出すヒットメーカー！
