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魅力に気づいたのは学生時代！それ以来、自分のお店を持つために研鑽を積む焼鳥LOVER！
人に喜んでもらうのが好きで飲食の道へ。今では接客の研修講師も担当する女性店長！
しゃぶしゃぶ・すき焼きを通じて素晴らしき日本の食文化を広める伝道師！
木の子を語らせると止まらない！？日本にあまり出回らない木の子にも精通する新米店長
大学ではフットサル部のマネージャー。つかだ食堂ではホールスタッフ。学業とアルバイトを両立させる大学生！
飲食一筋！培った数々のノウハウを伝えてスタッフの成長を後押しする飲食人！
メニュー考案をした「いちご大福」が人気商品に！続々と売れ筋商品を生み出すヒットメーカー！
仲間の支えに助けられ調理から接客へ転身！今は経営面を学ぶ新米店長！
接客サービスの楽しさにハマり、自ら手本となって後輩指導に励む元ラガーマン！
飲食業界一筋15年！生産者と深く関われる体制に魅力を感じ入社したサービスマン！
鉄道マンからシンガーソングライターを経て料理人へ！異色の経歴を持つキッチンスタッフ！
焼き鳥に惚れ込み、よりスキルの高い場所を求め転職した焼き師！
インターンシップに参加し新卒で入社。ソムリエ・酒ディプロマの資格を持つ女性店長！
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Category Name: 社員紹介
Post ID: 113
Post Title: 木の子を語らせると止まらない！？日本にあまり出回らない木の子にも精通する新米店長
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Post Category ID: 1
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Post Body :裏の山の木の子 渋谷店
店長 大釜 敬介（29歳・入社8年目／新卒）
当社との接点は新卒向けの合同説明会。どこのブースよりも大きな声を出している企業があり、気になってのぞいたのが当社だったという。店舗で働く先輩社員の姿・スタッフとお客様の適度な距離感・産地を意識した料理に魅力を感じ入社を決意。2024年4月より裏の山の木の子の店長を務める。
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Published At: 11ヶ月前
Created At: 11ヶ月前
Updated At: 11ヶ月前
Category Name: 社員紹介
Post ID: 112
Post Title: しゃぶしゃぶ・すき焼きを通じて素晴らしき日本の食文化を広める伝道師！
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Post Category ID: 1
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Post Subcategory Name: 店長
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Post Body :しゃぶしゃぶつかだ 渋谷スクランブルスクエア店
店長 大瀬 成美（28歳・入社7年目／新卒）
大学では栄養学を学ぶ。授業で「食」に触れるうち、飲食の仕事に興味を持つ。当社に入社した理由はインターンシップの内容と人事スタッフの手厚いサポートがあったから。2018年に新卒で入社し塚田農場へ配属。2020年よりしゃぶしゃぶつかだ 渋谷スクランブルスクエア店へ配属。2023年11月より店長を務める。
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Published At: 11ヶ月前
Created At: 11ヶ月前
Updated At: 11ヶ月前
Category Name: 社員紹介
Post ID: 111
Post Title: 人に喜んでもらうのが好きで飲食の道へ。今では接客の研修講師も担当する女性店長！
Post Path: /posts/members/50/111
Post Category ID: 1
Post Category Name: 社員紹介
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Post Subcategory ID: 50
Post Subcategory Name: 店長
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Post Body :【スタッフ紹介】
炭火焼鳥 塚田農場 池袋東口店
店長 井上 綾子（28歳・入社7年目／新卒）
2018年4月、新卒で入社。複数の塚田農場ブランドの配属を経て、2022年3月にオープンした炭火焼鳥 塚田農場 新宿東口店の立ち上げに参加。後に店長となる。2024年1月から現在の池袋東口店に勤務。ホールスタッフ出身ではあるが、実は焼鳥も焼ける。
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Published At: 11ヶ月前
Created At: 11ヶ月前
Updated At: 11ヶ月前
Category Name: 社員紹介
Post ID: 110
Post Title: 魅力に気づいたのは学生時代！それ以来、自分のお店を持つために研鑽を積む焼鳥LOVER！
Post Path: /posts/members/50/110
Post Category ID: 1
Post Category Name: 社員紹介
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Post Subcategory ID: 50
Post Subcategory Name: 店長
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Post Body :【スタッフ紹介】
焼鳥つかだ 中目黒店
店長 山内 佑一（33歳）
高級焼鳥「希鳥」、一般向け「焼鳥つかだ」、大衆向け「やきとりスタンダード」と価格帯ごとにブランドがある当社に魅力を持ち入社。やきとりスタンダードの焼き師である唐澤氏は師匠に当たる。塚田農場ブランドを2店舗経験した後、2020年6月に若どり屋 天満店をオープン。2024年1月より焼鳥つかだ 中目黒店にて店長を務める。
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Published At: 11ヶ月前
Created At: 11ヶ月前
Updated At: 11ヶ月前
Category Name: 社員紹介
Post ID: 109
Post Title: 大学ではフットサル部のマネージャー。つかだ食堂ではホールスタッフ。学業とアルバイトを両立させる大学生！
Post Path: /posts/members/48/109
Post Category ID: 1
Post Category Name: 社員紹介
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Post Subcategory ID: 48
Post Subcategory Name: ホールスタッフ
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Post Body :【スタッフ紹介】
農家ごはん つかだ食堂 武蔵小杉店
ホールスタッフ（アルバイト） 髙坂 朱和（20歳・入社3年目）
社会学を専攻する大学生。大学ではフットサル部のマネージャーも務めている。
つかだ食堂で人生初のアルバイトを経験。「稼ぎたいからシフトを増やす」「テスト期間中なので出勤日数を抑える」などムリのないシフトが組めるので、学生生活とアルバイトの両立を実現。現在はキッチンの業務にも挑戦中。更なるスキルアップを目指す！
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Published At: 1年前
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Updated At: 1年前
Category Name: 社員紹介
Post ID: 108
Post Title: インターンシップに参加し新卒で入社。ソムリエ・酒ディプロマの資格を持つ女性店長！
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Post Category ID: 1
Post Category Name: 社員紹介
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Post Subcategory ID: 50
Post Subcategory Name: 店長
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Post Body :【スタッフ紹介】
地どり屋つかだ 渋谷店
店長 池下 叶（29歳・入社8年目／新卒）
当社のインターンシップへ参加し、六次産業ビジネスへの興味とスタッフの人柄が決め手となり入社を決意。塚田農場ブランドを5店舗経験し、2020年7月に地どり屋つかだ 渋谷店へ配属。2022年12月より店長を任される。ソムリエ・酒ディプロマの資格を持つ。焼酎・日本酒・ワインの魅力を広めている。
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Published At: 1年以上前
Created At: 1年以上前
Updated At: 1年前
Category Name: 社員紹介
Post ID: 107
Post Title: 焼き鳥に惚れ込み、よりスキルの高い場所を求め転職した焼き師！
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Post Category ID: 1
Post Category Name: 社員紹介
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Post Subcategory ID: 52
Post Subcategory Name: 焼き師
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Post Body :【スタッフ紹介】
やきとりスタンダード 稲田堤店
店長・焼き師 唐澤 寛（43歳・入社7年目）
前職で焼き鳥店へ配属されたのをきっかけに、焼き鳥の魅力に取り憑かれる。もっとハイレベルな焼き鳥スキルを身につけようと2018年4月に当社へ転職。やきとりスタンドへの配属を経て2022年4月に現在所属するやきとりスタンダード 稲田堤店へ。2023年4月からはサブマネージャーとして計4店舗のマネジメントに携わる。
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Published At: 1年以上前
Created At: 1年以上前
Updated At: 1年前
Category Name: 社員紹介
Post ID: 106
Post Title: 鉄道マンからシンガーソングライターを経て料理人へ！異色の経歴を持つキッチンスタッフ！
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Post Category ID: 1
Post Category Name: 社員紹介
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Post Subcategory ID: 51
Post Subcategory Name: 副料理長
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Post Body :【スタッフ紹介】
芝浦食肉 池袋東口店
副料理長 高岩 大地（30歳・入社9年目）
新卒で鉄道会社へ就職。その後シンガーソングライターを目指し音楽の道へ。ジャンルはR＆B。ライブハウスでの音楽活動や、自ら作詞・作曲した楽曲の配信など精力的に活動する。芝浦食肉へは2015年21歳の時にアルバイトスタッフとして入社。2023年より正社員となり飲食の道一本に絞る。
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Published At: 1年以上前
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Updated At: 1年前
Category Name: 社員紹介
Post ID: 105
Post Title: 飲食業界一筋15年！生産者と深く関われる体制に魅力を感じ入社したサービスマン！
Post Path: /posts/members/48/105
Post Category ID: 1
Post Category Name: 社員紹介
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Post Subcategory ID: 48
Post Subcategory Name: ホールスタッフ
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Post Body :【スタッフ紹介】
四十八漁場 調布駅前店
ホールスタッフ 瑠璃川 茂（40歳・入社1年目）
大学を卒業以来、ずっと飲食の道を歩み続ける。前職でも魚を扱う居酒屋に勤務していたが、より生産者と距離の近い仕事を経験しようと思い当社へ転職。現在はホール業務と並行してスタッフ管理・売上管理などマネジメント面を学ぶ。さらにお店の名物である日本酒の知識アップにも挑戦中。
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Published At: 1年以上前
Created At: 1年以上前
Updated At: 1年前
Category Name: 社員紹介
Post ID: 104
Post Title: 接客サービスの楽しさにハマり、自ら手本となって後輩指導に励む元ラガーマン！
Post Path: /posts/members/50/104
Post Category ID: 1
Post Category Name: 社員紹介
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Post Subcategory ID: 50
Post Subcategory Name: 店長
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Post Body :【スタッフ紹介】
株式会社AP Restory（グループ会社）
サブマネージャー 上條 真之介（30歳・入社8年目）
2016年に新卒で入社した元ラガーマン。塚田農場ブランドを渡り歩き、運営の立て直しを図る。2018年6月に塚田農場 飯田橋店にて初めて店長職を担当しサービスの楽しさを知る。2020年より希鳥ブランドへ異動し2024年からサブマネージャーを務め、後進の育成に取り組んでいる。
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Published At: 1年以上前
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Updated At: 1年前
Category Name: 社員紹介
Post ID: 103
Post Title: 仲間の支えに助けられ調理から接客へ転身！今は経営面を学ぶ新米店長！
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Post Category ID: 1
Post Category Name: 社員紹介
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Post Subcategory ID: 50
Post Subcategory Name: 店長
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Post Body :【スタッフ紹介】
宮崎県日南市 塚田農場 渋谷宮益坂店
店長 田中 祐樹（入社5年目）
新卒で飲食の世界へ。ホテルや料亭の調理場で働き調理スキルを磨く。接客へシフトした理由は経営面を学びたかったから。原価・人件費の計算、売上管理などマネジメントに直結する仕事をこなし、さらなる成長を目指す。
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Category Name: 社員紹介
Post ID: 102
Post Title: メニュー考案をした「いちご大福」が人気商品に！続々と売れ筋商品を生み出すヒットメーカー！
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Post Category Name: 社員紹介
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Post Subcategory ID: 49
Post Subcategory Name: 料理長
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Post Body :【スタッフ紹介】
鹿児島県霧島市 塚田農場 表参道店
料理長 石井 宏樹（28歳・入社6年目）
専門学生だった頃に、塚田農場でアルバイトをする。学校卒業後は、イタリアンとビストロのお店を渡り歩き、2019年に当社へ中途入社。入社4年目にメニュー開発の仕事へ従事するため上京。以来、ヒット商品の開発を続ける。
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Published At: 1年以上前
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Category Name: 社員紹介
Post ID: 101
Post Title: 飲食一筋！培った数々のノウハウを伝えてスタッフの成長を後押しする飲食人！
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Post Category Name: 社員紹介
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Post Subcategory ID: 50
Post Subcategory Name: 店長
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Post Body :【スタッフ紹介】
シントク塚田農場 品川港南口店
店長 星川 宗一郎（入社2年目）
飲食の道一筋で働いてきた生粋の飲食人。実家も飲食店。ライフサイクルが変わっても長期で働けるフレキシブルな勤務体型に惹かれて当社へ入社する。
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