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【裏の山の木の子 渋谷店】■□□店長□□■架空のオーナーの着想から誕生した日式火鍋専門店で働こう!

  1. 給料

    月給
    310,000円〜

  2. 給与詳細

    【給与例】
    入社3年,マネージャー:月給40万円

  3. 職種

    店長

  4. 店舗

    裏の山の木の子 渋谷

  5. 所在地

    東京都渋谷区道玄坂1-3-11 一番ビル2F

  6. 勤務地詳細

    「渋谷駅」より徒歩1分

  7. 雇用形態

    正社員

  8. 勤務形態

    シフト制

  9. 勤務時間

    シフト制/所定労働時間8時間/残業あり

    ※終電など、考慮いたします

    【シフト例】
    ①13:00~22:00
    ②15:00~24:00
    ※上記は一例であり、シフトは店舗の営業時間によって異なります

    【休暇・休日】
    週休2日制(月8日)・有給休暇・慶弔休暇・産前産後休暇・育児休暇(男性の育児休業取得者20名以上実績あり)等

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  10. 仕事内容

    初めは、オーダー・お料理・ドリンク類のご提供・お会計等、経験に合わせてお任せいたします。
    慣れてきた方には、アルバイトの教育、採用、マネジメント・売上管理・販促企画等もお任せしますので、どんどんスキルアップできる環境です。

    【スキルアップについて】
    まずは現場でお仕事をしていただき、習得スピードにより異なりますが、適性・希望に応じて店長になるためのキャリアプランをご用意しています。
    充実した研修制度に沿って、段階的な教育を行いますのでご安心ください!

    【最後に】
    求人内でお伝えできることは一部です。
    面接では弊社の人事責任者、事業部責任者がお話をしますので、お気軽にご応募ください!

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  11. 応募資格

    〈必須条件〉
    ・店長・店舗マネジメント経験がある方優遇
    ※飲食、小売など業界は問いません

    ※第二新卒、ブランクがある方もOK

    〈前職にはこんな方たちがいます!〉
    和食料理・洋食料理・ホールスタッフ・接客販売・焼き肉店・焼き鳥店・居酒屋店長・レストランサービス・イタリアン・フレンチ・カフェ・ダイニング

    \こんな方大歓迎です!/
    ・自信を持ってオススメできる商品・サービスを扱いたい方
    ・お客様の喜びを追求できる職場で働きたい方
    ・とにかく食べることが好き、食べ歩きが好きな方
    ・上場企業の安定した環境で自分の持ち味を発揮したい方
    ・社会貢献を実感できる仕事がしたい方

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  12. 福利厚生

    ・交通費支給(上限5万円まで)
    ・各種社会保険完備
    ・時間外手当

    ・深夜手当
    ・制服貸与
    ・まかないあり
    ・研修制度あり
    ・従業員持ち株会
    ・昇給/年2回(4月、10月)
    ・社内表彰制度あり
    ・扶養手当あり(5000円:月3名まで)
    ・社員割引制度あり

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  13. 応募後の流れ

    STEP1:応募後に面接日の設定
    STEP2:面接(原則1回)
    STEP3:内定
    ※遠方の場合、オンライン面接も可能です。お気軽にご相談ください。
    ※面接日・入社日は相談に応じます。遠慮なくご都合をお聞かせください。
    ※過去には応募から内定まで3日間で決まった例もございます。

    【企業概要】
    株式会社エー・ピーホールディングス
    所在地:〒171-0021
    東京都豊島区西池袋1丁目10-1 ISOビル5階
    代表者名:米山 久
    事業内容:
    飲食店及び食品販売店の経営・フランチャイズチェーン店の加盟店募集及び加盟店指導・養鶏場及び牧場の経営・漁業・食鳥の処理、加工及び販売・食品の加工、流通、輸出入及び販売・XYZ等

裏の山の木の子の魅力

裏の山の木の子は、一人の架空のオーナーの着想から誕生した日式きのこ火鍋専門店です。オーナーは子供のころ田舎でおばあちゃんに育てられました。ご馳走は裏山で採れる山の幸を使った鍋料理や汁物の数々。見たこともないきのこに心躍らせていました。大人になりアジアを旅するようになったオーナーは、各国のマーケット・レストラン・屋台など、どの飲食店にも鍋料理があることに気づきます。そこで感じたのが、鍋料理にはその国の魅力がつまっており、その国を体現しているということ。幼少期におばあちゃんが作ってくれたきのこ・鍋料理とアジアでの体験を掛け合わせ、独自に追求しできあがったのが日式火鍋です。

昆布出汁の効いたスープに10〜12種類のきのこを盛り込み、約20種類の薬味と合わせてご提供しています。トキの羽の色に似た朱色のトキイロヒラタケ、鮮やかな黄色い傘を持つタモギタケ、定番のシイタケなど様々なきのこを扱っています。きのこが好きな方なら、思わずウキウキしてしまう職場です。

架空のオーナーを起点に着想を得た理由は、これまで私たちが展開してきた塚田農場や四十八漁場のノウハウとは違った視点でお店を作りたかったから。これまでの業務ナレッジに、個人店を作るような自由さを加えられました。ここで働けば上場企業の経営手腕と個人店のようなフレキシブルさとの両方を学べます。

店内のイメージは世界を旅したオーナーのこだわりを散りばめた空間として、木を基調にした世界中の調度品・お皿などを飾っています。仕切り鍋・野菜皿・肉皿は、陶芸家「四季火土」の矢野孝徳氏に依頼し、裏の山の木の子の世界観を表現するものを作っていただきました。架空オーナーの幼少期と旅の経験から生まれた遊び心のあるお店で一緒に働きましょう。

株式会社エー・ピーホールディングスについて

当社は、「塚田農場」「四十八漁場」などの有名ブランドを中心に、専門性の高いブランドを約200店舗展開するスタンダード市場上場企業。
素材本来のポテンシャルをフルに引き出し、いつの時代も、「ありきたりじゃない」独自のビジネスモデルを持ち、ヒットブランドを生み出し続けてきています。

日本中に圧倒的な生産者のネットワークと、「美味しい」を作る仕組みを創り出しているからこそ、
“当社にしか表現できない”ブランドづくりを徹底し、今後も展開を続けていくことができる、将来性抜群の飲食企業です。

新しい時代においても“食のあるべき姿を追求する”をミッションに最高級の食材を、
できるだけ多くの人に可能な限りお手頃な価格で楽しんでもらいたいという一心で挑戦を続けております!

「独立したい」「何かを生み出したい」…なんて方歓迎!

新ブランドだけでなく、会社として常に挑戦を続け、食材を活かした店舗を立ち上げていくので、今後も立ち上げや開発業務に携われるチャンスが多数あります。
在籍期間中に、幅広い経験が積めるので、知識・技術が習得でき、将来の選択肢が確実に広がる好環境!
会社内でのキャリアアップ…や、独立してオーナーに…など、沢山の道があるからこそのやりがいもあり!
通常の店舗業務だけでなく、“何かを生み出す仕事”ができる希少な環境がココに!

業界での経験を、また違った舞台で活かして働きませんか?
新たなジャンルを経験することで、アナタ自身のスキルアップにもつながりますよ!

当社は、前例のない「やってみたい」への挑戦を応援する会社です。
遠慮は要りません。大胆不敵な仲間のご入社を、心よりお待ちしております!

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